mardi 5 février 2008
Petits délices italiens
Parmi les desserts que je préfère, le tiramisu occupe certainement l'une des trois premières places. Cela tombe bien, monsieur Surunfil en a fait sa spécialité !
Allez, je ne suis pas rustre, je sais que vous allez me la demander, je vous livre illico presto la recette :
Ingrédients :
- un paquet de biscuits (des petits beurres nantais ronds par exemple)
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 bol de café bien fort
- du cacao en poudre extra fort
- du chocolat noir
Recette :
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, puis incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Tremper les biscuits dans le café. En tapisser le fond des verrines. Verser une couche de crème sur les biscuits. Ajouter encore une couche de biscuits trempés, puis une dernière couche de crème. Saupoudrer de cacao extra fort et parsemer de miettes de chocolat noir. Mettre au réfrigérateur et servir bien frais, le lendemain de préférence.
mardi 6 novembre 2007
Du nouveau dans la cuisine
Non, non, non, détrompez-vous ! La vedette n'est pas ma toute nouvelle passoire orange, mais bien le joli livre de recettes gourmandes Tout CHOCO ! de Nathalie Roques et Magali Attiogbé, qui vient de paraître aux éditions Mango Jeunesse.
C'est un livre de recettes simplissimes pour tous les fans de chocolat, relié et illustré comme un album pour enfants, avec des onglets sur le côté : gâteaux, entremets, boissons, goûters, décors et gourmandises... Un vrai régal !
Et pour tous les curieux (ou pour tous les gourmands), je l'ai acheté à la 25ème heure du livre au Mans. Mais si cela vous intéresse, vous pouvez également vous le procurer en cliquant juste ici.
jeudi 2 août 2007
Cueillette d'été
C'est sûr, pas encore assez pour en faire des confitures, mais tout de même suffisamment pour faire frétiller mes papilles... comme là-bas !
lundi 7 mai 2007
Sucrée
Une envie subite de douceur ce matin, une envie de couleur et de soleil, une envie sucrée...
jeudi 22 mars 2007
Petit déjeuner pop pop
Quelques restes de fleurs offertes par ma môman, une nappe couleur soleil pour faire comme si, une boîte de ricoré qui se prend pour la vedette, quelques vitamines dans mon assiette, la promesse d'une journée chouette... et c'est la fête !
mardi 6 février 2007
ScrapCooking
Lorsque la maîtresse n'est pas là et qu'il n'y a pas classe de la journée, rien de tel qu'une séance improvisée de scrapcooking à 4 mains, entre mère et fille, pour un petit goûter amélioré. C'est facile ! On fait la pâte à sablés*, on l'étale, on découpe des formes rigolotes à l'emporte-pièces, on les humidifie et on les place sur la jolie feuille de papier sulfurisé. On enfourne, on laisse cuire 10 minutes et c'est prêt ! Les petits sablés sont tout beaux tout décorés !
* Pâte à sablés : 250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf, 3 cuillérées à café de fleur d'oranger. Laisser reposer la pâte en boule pendant 1/2 heure avant de l'étaler.
Edit plus tard : Pour répondre à toutes vos questions, on peut se procurer des feuilles de ScrapCooking dans les salons et boutiques de loisirs créatifs, dans les magasins d'articles de cuisine et aussi dans certaines librairies spécialisées et magasins de jouets. Le goût des sablés ne change pas. Il existe plein d'autres motifs et d'autres couleurs. Composition de l'impression : graisse végétale hydrogénée et colorant alimentaire.
